शाकाहारी चॉकलेट और क्रैनबेरी रोलाडे रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 100 ग्राम फ्री फ्रॉम पोर्रिज ओट्स

150 ग्राम पिसे हुए बादाम

2 x 180 ग्राम पैक मेडजूल खजूर, बीज निकाले हुए

2 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट

90 ग्राम कोको पाउडर

250 ग्राम द कोकोनट कोलैबोरेटिव डेयरी-फ्री प्राकृतिक नारियल दही

2 x 35 ग्राम फ्री फ्रॉम चॉकलेट बार, पिघले हुए

20 ग्राम साबुत बादाम, मोटे तौर पर कटे हुए

20 ग्राम सूखे क्रैनबेरी

30 x 20 सेमी आयताकार टिन को नॉनस्टिक बेकिंग पेपर से लाइन करें। ओट्स को फ़ूड प्रोसेसर में डालें और बारीक होने तक ब्लिट्ज करें। पिसे हुए बादाम, बीज निकाले हुए खजूर, वेनिला एक्सट्रैक्ट, 75 ग्राम कोको पाउडर और 150 मिली ठंडा पानी डालें और अच्छी तरह से मिलने तक फिर से ब्लिट्ज करें।

चम्मच से टिन में डालें और चम्मच के पिछले हिस्से से तब तक दबाएं जब तक कि यह सपाट और एक समान न हो जाए। 10 मिनट के लिए ठंडा करें।

इस बीच, एक कटोरे में दही को बचे हुए कोको पाउडर के साथ मिलाएँ।

टिन को फ्रिज से बाहर निकालें और बेकिंग पेपर पर आटे को काम की सतह पर रखें। चॉकलेट दही के साथ फैलाएं, किनारे के चारों ओर 2 सेमी की सीमा छोड़ दें। बेकिंग पेपर का उपयोग करके रोलेड को धीरे से रोल करें, एक छोटे सिरे से शुरू करें, ध्यान रखें कि फिलिंग बाहर न निकले।

एक सर्विंग प्लेट पर रखें, सील वाला भाग नीचे की ओर रखें। पिघली हुई चॉकलेट को चम्मच से डालें, इसे किनारों से नीचे टपकने दें, फिर कटे हुए बादाम और क्रैनबेरी के साथ छिड़कें। 3 दिनों तक फ्रिज में सीलबंद कंटेनर में स्टोर करें।